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日本の飲食業界は過去に例のない複合的な危機に直面しています。
帝国データバンクの調査によれば、飲食店の価格転嫁率は32.3%と全業種平均の39.4%を大きく下回っています。
仕入れコストの上昇を販売価格になかなか反映できず、経営者は「値上げすれば客が離れる、値上げしなければ倒産する」という究極の選択を迫られています。



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ネット上の反応

普通に値上げしたら?

なんか選択肢おかしくね😥

消費税減税もしない経済オンチの自民党のせい。🤔

原価が上がってるから値上げは仕方ないと思います…

値上げして人離れたら、そこまでの店だったっていうそれだけ

倒産する前に廃業した方が良い

値上げしてくれ。回り回って消費者である国民が苦しむことになる。

新しい仕事を探して、納税しましょう、世は人手不足

いやそれ飲食業だけやないで。






消費者のゆとりを奪うほどの低賃金が、巡り巡って飲食店を支える客層を消滅させている今の構造は、まさに自業自得な悪循環を感じてしまいます。